전문성과 대중성

여러 음식을 파는 음식점은 전문성이
떨어져보이기 마련입니다.
김치찜집에서 김밥을 팔면 고객들이 의심할 수 밖에 없습니다.
맛이 애매한 여러가지보단 확실한 한가지로 승부보겠습니다.

그리고 김밥, 돈까스, 국밥, 고기 등 어느식당을 가도
기본 반찬에 김치는 항상 있습니다.
특히, 칼국수와 국밥의 경우 메인 메뉴보다
김치때문에 가는 경우도 있습니다.
김치가 맛 없으면 다신 안가는 경우도 있습니다.
김치는 한국인의 진정한 소울푸드입니다.
한찜두찜은 김치요리로 전문성과 대중성을 모두 잡았습니다.

재고관리

여러 메뉴를 해 보신 사장님의 경우
비인기 메뉴의 재고가 상해서 버리거나
냉장고에 자리만 차지하는 경우가 많으셨을겁니다.
한찜두찜은 김치찜과 김치찌개 모두 인기메뉴입니다.

혹시 냉장고 자리가 부족하신가요?
최소로만 재료를 주문하셔도 됩니다!